Toskania

Kiedy ludzie myślą o Toskanii, mają na myśli region Chianti i te cudowne pagórkowate tereny między Florencją a Sieną. Ale Toskania to coś znacznie więcej. Jak się okazuje jest dużo większa i bardziej zróżnicowana. Położona między Ligurią i Emilią-Romania na północy, na wchodzi graniczy z Marche i Umbrą, a z Lacjum na południu.

Toskania często określana jest jako „Cuore d'Italia” – serce Włoch – nawet jeśli geograficznie nie ma to stuprocentowej racji. Historycznie jednak zawsze był to jeden z najbardziej żywych i gospodarczo odnoszących sukcesy regionów w kraju. Był to także jeden z pierwszych obszarów uprawy wina (już od Etrusków).

Oprócz Piemontu, Toskania jest najsłynniejszym włoskim regionem winiarskim z jednymi z najsłynniejszych win na świecie. Włosi dzielą regiony winiarskie na „Il Cuore Antico”, co zasadniczo oznacza klasyczne obszary uprawy winorośli w regionie Chianti i „L'Altra Toscana”, co oznacza „nowsze” obszary uprawy winorośli, takie jak Maremma, regiony przybrzeżne i górskie, jak również Elba (włoska wyspa).

Fakty

Stolica: Florencja

Prowincje: Arezzo, Florencja, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena, Florencja

Winnice: ok. 53 440 ha (2017)

Roczna produkcja: 190 mln litrów (2018) w tym wino czerwone/różowe: 85%, białe: 15%

Dwie trzecie winnic sklasyfikowano jako DOC (41) lub DOCG (11):

• Brunello di Montalcino DOCG
• Carmignano DOCG
• Chianti DOCG (Classico, Colli Aretini, Colli Senesi, Colli Fiorentini, Colline
• Pisane , Montalbano,
• Montespertoli, Rufina, Chianti Superiore)
• lba Aleatico DOCG
• Montecucco DOCG
• Morellino di Scansano DOCG
• Suvereto DOCG Val di Cornia DOCG
• Vernaccia di San Gimignano DOCG
• Vino Nobile di Montepulciano DOCG
• Ansonica Costa dell'Argentario DOC
• Barco Reale di Carmignano DOC
• Bianco della Valdinievole DOC
• Bianco dell'Empolese DOC
• Bianco di Pitigliano DOC
• Bianco Pisano di San Torpè DOC
• Bianco Vergine della Valdichiana DOC
• Bolgheri DOC
• Bolgheri Sassicaia DOC

• Candia dei Colli Apuani DOC
• Capalbio DOC
• Colli dell'Etruria DOC
• Colli di Luni DOC
• Colline Lucchesi DOC
• Cortona DOC
• Elba DOC
• Grance Senesi DOC
• Grechetto Valdichiana Toscana DOC
• Maremma Toscana DOC
• Montecarlo DOC
• Montecucco DOC
• Monteregio di Massa Marittima DOC Montescudaio DOC
• Moscadello di Montalcino DOC
• Orcia DOC
• Parrina DOC
• Pomino DOC
• Rosso di Montalcino DOC
• Rosso di Montepulciano DOC
• San Gimignano DOC

• San Torpè DOC
• Sant'Antimo DOC
• Sovana DOC
• Terratico di Bibbona DOC
• Terre di Casole DOC
• Terre di Pisa DOC
• Val d'Arbia DOC
• Val d'Arno di Sopra DOC
• Val di Cornia DOC
• Valdichiana Toscana DOC
• Valdinievole DOC
• Vinsanto Valdichiana Toscana DOC
• Vin Santo del Chianti DOC
• Vin Santo del Chianti Classico DOC
• Vin Santo del Carmignano DOC
• Vin Santo di Montepulciano DOC