Wino o ciemnym rubinowym kolorze z lekkim granatem na krawędziach. Aromat jest złożony, z pikantnymi akcentami i nutą dojrzałych czerwonych owoców, wiśni, fiołka z przewagą nut prażonych. W ustach wino jest mocne o dobrej strukturze. Wytrawne, soczyste, ciepłe, z eleganckimi taninami z beczki. Kupaż 3 gron Sangiovese (80%), Canaiolo (10%) i Ciliegiolo (10%).
Chianti Riserva
Kolor | Czerwone |
Region | Toskania |
Szczep | Canaiolo, Ciliegiolo, Sangiovese |
Winnica | Ravazzi |
Rocznik | 2017 |
Apelacja | Chianti DOCG |
Leżakowanie | 12 miesięcy w beczce z dębu francuskiego, a następnie 2 miesiace w butelce |
Zawartość alkoholu | 13% |
Propozycja podania | Może być podawany z pieczonym mięsem, stekiem lub z serami (idealnie pasuje ser typu Pecorino). Serwować w temperaturze 16-18°C |