Co świadczy o jakości wina?

Wybór dobrego wina nie należy do najłatwiejszych zadań. Na rynku są dostępne tysiące różnych win, różniących się gatunkiem szczepu, kolorem, rocznikiem i oczywiście ceną. Część z nich to popularne marki niezbyt nadające się do podania na stół pasjonatom, umiejącym rozpoznać jakość trunku. Wino spopularyzowali starożytni Rzymanie. Również dziś współczesna Italia jest miejscem uprawy najlepszych winorośli, z których powstają najsmaczniejsze wina. Dowiedz się, po czym rozpoznasz ich jakość.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze wina?

Wybierając wino, warto postawić na te, które pochodzą z winnic szczycących się wieloletnią tradycją, rodzinnych i prowadzonych od pokoleń. Takich, za którymi ciągnie się historia i gdzie uprawy otaczane są troskliwą opieką.

Wśród włoskich win warto zwrócić uwagę również na oznaczenia. VGT to zwykłe, niedrogie wina stołowe, IGT to oznaczenie win regionalnych, a napis reserva sugeruje nam trunki, poddawane są dłuższemu starzeniu. Warto szczególnie postawić na wina z oznaczeniami DOC i DOCG - otrzymują je produkty, które spełniają bardzo wyśrubowane kryteria dotyczące jakości i procesu produkcji. W przypadku kategorii DOCG mamy do czynienia już z najwyższą możliwą jakością. To gwarancja, że każda butelka została poddana ocenie przez spcecjalną komisję i sprawdzona przez degustatorów, którzy nadali jej najwyższe oznaczenie.

Wina (szczególnie te na specjalne okazje, jak i na wyjątkowy prezent) warto zakupić w specjalistycznych sklepach, w których nie ma przypadkowego asortymentu, takich jak specjalizujący się w trunkach z Półwyspu Apenińskiego sklep Winne Włochy. Odwiedzając go, możemy liczyć na pasjonującą opowieść o regionalnych tradycjach winnic, procesie wytwarzania win, okraszone anegdotami i przybliżeniem smaku. Tu żadna butelka nie będzie przypadkowa.

Niezależnie od tego czy bardziej cenisz świetne na lato wina białe, czy wytrawne wina czerwone, warto porozmawiać ze specjalistami i wybrać butelkę, której kosztowanie będzie prawdziwą przyjemnością.